Zitrus-Flavonoide

Flavonoide sind eine Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, zu denen ein Großteil der Blütenfarbstoffe gehört. Zitrus-Flavonoide sind Substanzen, die den Zitrusfrüchten die gelbe und orange Farbe geben. Die Zitrus-Flavonoide zeigen besonders antiinflammatorische und antioxidative Wirkungen. Sie sind weiterhin in der Lage, das für die Bildung von Pigmentflecken verantwortliche Enzym Tyrosinase effektiv zu hemmen.